건강식단 안내
식이 서비스 유형
| 식이종류 | 대상자 | 내용 |
|---|---|---|
| 일반식 | 일반식 섭취에 문제가 없는 어르신 | 일반적인 식사형태 |
| 죽식 | 소화기능저하 또는 저작기능에 이상이 있는 어르신 | 소화가 쉽고 부드러운 형태이나 건더기가 있음 |
| 미음식 | 소화가 쉬운 부드러운 형태로 건더기가 없음 | |
| 당뇨식 | 당뇨로 인한 혈당관리가 필요한 어르신 | GI지수(혈당지수)가 낮은 잡곡 등의 식재료를 활용하여 식단제공 |
| 경관식 | 구강으로 섭취가 불가능한 어르신 | 비위관삽입(L-TUBE)하여 흡인성폐렴에 유의하여 경관제품을 투여 |
| 연하식 | 식도근육의 이상으로 수분류의 삼킴이 어려운 어르신 | 점도증진제를 활용하여 점도를 조절하여 제공 |
| 다진찬/간찬 | 저작기능 이상있는 어르신 | 드시기 편하도록 반찬을 다지거나 갈아 만든 형태 |
원산지 표시
- 참돔구이(원양산), 넙치매운탕(원양산:태평양산), 넙치회(국내산), 낙지(연근해산)
- 수입완제품을 사용한 경우: 김치찌개(배추김치 : 중국산)